LEITE: Custo de produção reduz margens dos produtores

Estudo da Conab sobre os custos de produção de leite da pecuária empresarial mostra que produtores do setor vêm trabalhando com margens muito pequenas ou mesmo negativas. O estudo levantou os custos de produção em seis cidades - duas de São Paulo, duas de Minas Gerais e duas do Rio Grande do Sul. Elas foram selecionadas pela equipe da Conab por terem a bacia leiteira mais importante e, assim, serem representativas de cada Estado, explicou a estatal.

Custo variável - Segundo o estudo, o custo variável na cidade mineira de Ibiá foi de R$ 0,54 por litro em dezembro passado, período em que o levantamento foi feito. O custo variável inclui as despesas de custeio (insumos, serviços, máquinas e implementos, por exemplo) e as financeiras. Na cidade de Pompeu (MG), o custo variável foi de R$ 0,59 por litro.

Preço médio - O preço médio pago ao produtor de Minas Gerais, segundo o Cepea/Esalq, foi de R$ 0,5887 por litro em janeiro (pelo leite entregue em dezembro). "O valor cobre apenas o custo variável, mas não o custo total", observou Maria Helena Fagundes, analista do setor de lácteos da Conab. O preço pago ao produtor é bruto e ainda sofre descontos com frete e impostos.

Rio Grande do Sul e São Paulo - Nas cidades gaúchas de Ijuí e Passo Fundo, a Conab apurou custos variáveis de R$ 0,53 e R$ 0,54 por litro, respectivamente, num levantamento feito em janeiro. No Estado, segundo o Cepea, o preço médio pago ao produtor foi de R$ 0,6061. "Cobre um pouco mais que o variável, mas não o total, que é de R$ 0,82", disse a analista. No caso de São Paulo, o custo variável ficou em R$ 0,60 em Guaratinguetá e em R$ 0,57 em Mococa. O preço pago no Estado foi R$ 0,6331.

Levantamento - Para fazer o estudo, a Conab visitou fazendas com produção acima de 150 litros de leite por dia. Nos próximos estudos serão apurados os custos em Rondônia e Goiás. Com base na pesquisa de custos, a Conab tem feito intervenções no mercado por meio de leilões de subvenção para o escoamento de 400 milhões de litros de leite. (Valor Econômico)