Cooperativas Witmarsum e Frimesa estão entre as campeãs do 4º Mundial do Queijo

As cooperativas paranaenses Witmarsum, com sede em Palmeira, na região dos Campos Gerais, e Frimesa, sediada em Medianeira, no Oeste paranaense, tiveram seus queijos premiados na  4ª edição do Mundial do Queijo do Brasil, realizado em São Paulo.

As cooperativas paranaenses Witmarsum, com sede em Palmeira, na região dos Campos Gerais, e Frimesa, sediada em Medianeira, no Oeste paranaense, tiveram seus queijos premiados na  4ª edição do Mundial do Queijo do Brasil, realizado em São Paulo, entre os dias 16 e 19 de abril. Participaram cerca de 2 mil queijos vindos de mais de 30 países. O Paraná teve mais de 40 itens premiados nas categorias principais, como Campeões dos Campeões, Super Ouro, Ouro, Prata e Bronze.

A Witmarsum foi premiada na categoria Super Ouro com o queijo tipo Gouda e na categoria Ouro com o queijo tipo Asiago. Já a Frimesa está entre as campeãs da categoria Ouro com os queijos tipo Prato e Gouda.

Realização

O Mundial do Queijo do Brasil é realizado pela SerTãoBras e International Cheese Guild. A SerTãoBras é uma sociedade civil sem fins lucrativos mantida por doações de pessoas físicas e jurídicas, que defende a valorização da cadeia agro-alimentar artesanal. Ela divulga informações para o público em geral, ao mesmo tempo que investe na formação técnica do profissional queijeiro.

A International Cheese Guild também é  uma associação sem fins lucrativos, cujo objetivo é unir a indústria de laticínios, em todos os níveis. Ela é aberta a profissionais do setor queijeiro, incluindo produtores, processadores, afinadores, representantes comerciais e varejistas de queijo.

Links

Clique nos links abaixo para conferir a lista completa dos vencedores: AQUI (campeões) , AQUI (Super Ouro) , AQUI (Ouro) , AQUI (Prata)  e AQUI (Bronze) .